COMPOSICIÓN PROXIMAL Y PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE COMBOS DE HOT DOGS CONSUMIDOS EN CADENAS DE COMIDAS RÁPIDAS EN LA REGIÓN METROPOLITANA DE CHILE

Autor: Marcela Zamorano R, Elizabeth Melendez F, Ernesto Guzmán C

Publikováno v: Revista chilena de nutrición, Volume: 34, Issue: 2, Pages: 150-155, Published: JUN 2007
Revista chilena de nutrición v.34 n.2 2007
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El hotdog es una de las comidas rápidas mas populares y de alto consumo por la población de Santiago de Chile, los cuales, hoy en día, son consumidas generalmente junto a papas fritas, en lo que se conoce popularmente como «combo». Esta investig

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http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182007000200007&lng=en&tlng=en