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Publikováno v:
Demetra, Vol 19, Iss supl.1, Pp e77437-e77437 (2024)
Introdução: A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é considerada estratégica para enfrentar os atuais desafiosnos campos daSaúde, Alimentação e Nutrição. Integra o currículo obrigatório nos cursos de graduaçãoem Nutrição, pois deve
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https://doaj.org/article/d8c381b6f3e24b2086d8d1054a2a0a3c
Publikováno v:
Demetra, Vol 18, Iss 0, Pp e65199-e65199 (2023)
Ambientes alimentares domésticos condicionam oportunidades e práticas que se relacionam à nutrição e à promoção da alimentação saudável. Devido às construções de gênero, as mulheres têm papel fundamental nesses contextos, estando asso
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https://doaj.org/article/74a54fb96c9343e195300e92f3b2c4f4
Publikováno v:
Revista Panamericana de Salud Pública, Vol 44, Iss 126, Pp 1-9 (2020)
Objective. To identify how countries have positioned themselves to fight against all forms of malnutrition. Methods. Qualitative, exploratory, and descriptive study of the statements of 91 out of the 127 (71.7%) countries that issued declarations in
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https://doaj.org/article/b2070cee806b445c8dfa858effa78d26
Publikováno v:
Demetra, Vol 12, Iss 3, Pp 539-559 (2017)
A reflexão sobre a segurança alimentar e nutricional a partir da extensão universitária contribui para a compreensão sobre a construção do conhecimento nesta área na relação entre universidade e sociedade. O objetivo deste estudo foi identi
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https://doaj.org/article/ed1c32c4f0d34a88893e0c6c1410b5ec
Publikováno v:
World Nutrition, Vol 10, Iss 3 (2019)
none
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https://doaj.org/article/33f8e6d29ba540d89bcbfdc0bca6a2f5
Publikováno v:
Demetra, Vol 11, Iss 1, Pp 159-177 (2016)
Objective: To evaluate participants’ learning and satisfaction in a distance learning training course for school feeding counselors, developed according to their socio-demographic characteristics and training needs. Methods: Scales to assess partic
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https://doaj.org/article/9e45db7dd51b4b57a8c1d106a7b023cd
Autor:
Andhressa Fagundes, Rita de Cássia Lisboa Ribeiro, Estella Rosa Borges de Brito, Elisabetta Recine, Cecilia Rocha
Publikováno v:
Food Security. 14:897-905
Food insecurity is a critical global problem with social and public health consequences. In Brazil, access to adequate food is a fundamental human right guaranteed under the country's Constitution since 2010. As such, the State assumes the distinct a
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::196a0824b5e2cc30f9020dfc80e2dbb6
https://doi.org/10.1007/s12571-022-01272-1
https://doi.org/10.1007/s12571-022-01272-1
Publikováno v:
Noncommunicable Diseases ISBN: 9781003306689
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fac59fe8b001387e21be2ff89575f11c
https://doi.org/10.4324/9781003306689-22
https://doi.org/10.4324/9781003306689-22
Publikováno v:
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 25, Iss 1 (2018)
O estudo comparou os preços de hortaliças provenientes de sistemas de produção orgânica e convencional em quatro canais de abastecimento com características distintas em Brasília-DF. Os preços de 25 alimentos foram coletados em dois períodos
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https://doaj.org/article/55e7e04875ea48deb523697fdc0308e9
Publikováno v:
Development (Society for International Development)
The research-activists network ‘Collective Action on Real Food’ analyzed alternative food supply initiatives formed in response and/or expanded due to the pandemic in Brazil and identified more than 260 examples. Despite this dynamism, the policy
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0894fe19ef9e691b327eac50b20eb466
https://doi.org/10.1057/s41301-021-00308-x
https://doi.org/10.1057/s41301-021-00308-x