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Akademický článek
Qualité et authentification des produits animaux issus de l’agriculture biologique vs conventionnelle
Autor: Sophie PRACHE, Bénédicte LEBRET, Élisabeth BAÉZA, Bruno MARTIN, Joël GAUTRON, Françoise MÉDALE, Geneviève CORRAZE, Chloé VAN BAELEN, Mégane RAULET, Florence LEFÈVRE, Véronique VERREZ-BAGNIS, Pierre SANS
Publikováno v: INRAE Productions Animales, Vol 37, Iss 2 (2024)
Cette synthèse fait le point des connaissances sur les différentes dimensions de la qualité des produits issus d’élevages en agriculture biologique (AB) vs conventionnelle et sur les méthodes développées pour les authentifier. Les pratiques
Externí odkaz: https://doaj.org/article/f839bbc85cd04926b9c392cd85f7b31b
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Elektronická kniha
Duck Production and Management Strategies
Autor: A. Jalaludeen, R. Richard Churchil, Elisabeth Baéza
This book provides comprehensive insights into the field of duck production and management. It presents a complete overview of different aspects of duck production with particular emphasis on rearing systems. The book reviews current knowledge on the
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Akademický článek
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Caractérisation et modélisation de l’accumulation dans la viande de porc d’un contaminant émergent : l’hexabromocyclododécane
Autor: Eric Royer, Bertrand Méda, Andrea Garcia de Salazar, Stéphanie Guerin, Nicolas Thene, Elisabeth Baeza, Catherine Jondreville
Publikováno v: 49. Journées de la Recherche Porcine
49. Journées de la Recherche Porcine, Jan 2017, Paris, France. pp.43-48
49. Journées de la Recherche Porcine, Jan 2017, Paris, France. IFIP-Institut du Porc, 324 p., 2017
HAL
Hexabromocyclododecane (HBCD) is a brominated flame retardant used into materials such as polystyrenes. Its presence in some animal origin food samples may contribute to human exposure to this endocrine disruptor. A total of 56 barrows (LWxLd) Piétr
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c4e3c6aecf629bd7da00e1982914d797
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01606006
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Akademický článek
La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective
Autor: Sophie PRACHE, Camille ADAMIEC, Thierry ASTRUC, Elisabeth BAÉZA, Pierre-Etienne BOUILLOT, Antoine CLINQUART, Cyril FEIDT, Estelle FOURAT, Joël GAUTRON, Agnès GIRARD, Laurent GUILLIER, Emmanuelle KESSE-GUYOT, Bénédicte LEBRET, Florence LEFÉVRE, Sophie LE PERCHEC, Bruno MARTIN, Pierre-Sylvain MIRADE, Fabrice PIERRE, Mégane RAULET, Didier RÉMOND, Pierre SANS, Isabelle SOUCHON, Catherine DONNARS, Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER
Publikováno v: INRAE Productions Animales (2023)
Cette synthèse dresse un bilan critique de l'état des connaissances sur la qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production de l’animal et de transformation des produits, y compris les attentes et comportements des conso
Externí odkaz: https://doaj.org/article/e696d0894e8d4d0095a4b33fbb418792
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Les métabolites plasmatiques peuvent-ils être des marqueurs du dépôt de gras dans les tissus périphériques chez le poulet ?
Autor: Maëva Jégou, Isabelle Louveau, Florence Gondret, Lalande-Martin, J., Illa Téa, Elisabeth Duval, Cecile Berri, Colette Désert, Sandrine Lagarrigue, Michel DUCLOS, Anne Collin, Sonia Metayer-Coustard, Elisabeth Baeza
Publikováno v: 11èmes Journées de la Recherche Avicole et Palmidèdes à Foie Gras
11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras
11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. 2015, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras
Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras
11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France
HAL
absent
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d4197dae5715eee62777eddc819626a0
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01210931
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Akademický článek
Rationaliser l'usage des médicaments en élevage : avant-propos
Autor: Elisabeth BAÉZA, Nathalie BAREILLE, Christian DUCROT, Irène GABRIEL, René BAUMONT
Publikováno v: INRAE Productions Animales (2023)
Le recours important aux antiinfectieux en médecine humaine et vétérinaire a favorisé le développement de la résistance des agents infectieux notamment aux antibiotiques. Afin de réduire ce problème, depuis une dizaine d’années, les politi
Externí odkaz: https://doaj.org/article/ac39c5a01a6f46828987a1a8d14fe3fa
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Elektronická kniha
Production de canards
Autor: Heinz Pingel, Gérard Guy, Elisabeth Baéza
Après une présentation des données économiques de ces productions, cet ouvrage décrit les spécificités biologiques, anatomiques et physiologiques des canards, en s'appuyant sur l'observation de leur comportement et sur les résultats de nombre
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