Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Elif Onbaşi"'
Autor:
Elif ONBAŞI, Aycan ÇINAR
Publikováno v:
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 36:41-58
Süt ürünleri arasında yer alan sütlü tatlılar gelişen teknoloji, toplumun tüketim alışkanlıklarının değişmesi ve buna bağlı olarak hazır tüketimin yaygınlaşmasıyla sanayide üretilen ve marketlerde yerini alan ticari bir ürün
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0a50d6066ebde66835526dbfb3597bfb
https://doi.org/10.20479/bursauludagziraat.953966
https://doi.org/10.20479/bursauludagziraat.953966
Autor:
Aycan Cinar, Elif Onbaşi
Publikováno v:
Volume: 46, Issue: 5 1313-1330
Gıda
Gıda
Günümüzde, birçok ülkede gıda güvenliği sistemleri ve yasal zorunluluklar uygulanmasına rağmen gıda kaynaklı hastalık ve salgınlar milyonlarca insanı etkilemeye ve binlercesinin ölümüne sebep olmaya devam etmektedir. Gıda kaynaklı
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b239721fda1107ec4928ce7e1d1b3f69
https://doi.org/10.15237/gida.gd21105
https://doi.org/10.15237/gida.gd21105
Autor:
Elif Onbaşi, Aycan Cinar
Publikováno v:
Food Science and Technology, Issue: ahead, Published: 17 JUL 2020
Food Science and Technology
Food Science and Technology v.41 n.1 2021
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology
Food Science and Technology v.41 n.1 2021
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Ensuring food safety is becoming progressively important in frozen foods due to increased demand and consumption worldwide. The Environmental Monitoring Program (EMP) shall support daily operational activities and monitor the lack of process hygiene
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f984d8042c31bccd0bd51b0ed0e794e6
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612020005016205&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612020005016205&lng=en&tlng=en
