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Autor:
Eli J. Espinoza Atencia
Publikováno v:
Science and Development; No. 4 (1996): Ciencia & Desarrollo; 90-94
Ciencia y Desarrollo; Núm. 4 (1996): Ciencia & Desarrollo; 90-94
Ciência e Desenvolvimento; n. 4 (1996): Ciencia & Desarrollo; 90-94
Revistas Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
instacron:UNJBG
Ciencia y Desarrollo; Núm. 4 (1996): Ciencia & Desarrollo; 90-94
Ciência e Desenvolvimento; n. 4 (1996): Ciencia & Desarrollo; 90-94
Revistas Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
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instacron:UNJBG
La vida útil de los alimentos depende del nivel tecnológico utilizado en el procesamiento y del sistema envase-alimento-medio ambiente. Dentro de los factores ambientales, la temperatura es el más importante durante el almacenamiento y distribuci
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2efd2b71cac49e591b51b97070c46734
https://doi.org/10.33326/26176033.1996.4.83
https://doi.org/10.33326/26176033.1996.4.83
Publikováno v:
Science and Development; No. 5 (1997): Ciencia & Desarrollo; 23-33
Ciencia y Desarrollo; Núm. 5 (1997): Ciencia & Desarrollo; 23-33
Ciência e Desenvolvimento; n. 5 (1997): Ciencia & Desarrollo; 23-33
Revistas Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
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instacron:UNJBG
Ciencia y Desarrollo; Núm. 5 (1997): Ciencia & Desarrollo; 23-33
Ciência e Desenvolvimento; n. 5 (1997): Ciencia & Desarrollo; 23-33
Revistas Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
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Se entiende por Calidad Total en Sistemas de Envase de Alimentos, al conjunto de procedimientos adoptados por todos los niveles de la empresa, tendiendo a la utilización adecuada de los envases en la producción de alimentos que consideren las reale
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3cb4aa4adfd031151f9399c6dbbfb1aa
https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/95
https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/95
