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Autor:
Elaine de Azevedo, Shay Peled
Publikováno v:
Visualidades, Vol 14, Iss 2, Pp 30-47 (2016)
This theoretical-conceptual study highlights issues and debates related to food under a socio-political and cultural perspective, from different audiovisual media - cinema, TV, reality shows and Internet videos. The article focuses particularly on mo
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https://doaj.org/article/631bb4e937b94488bc6eef393c91e150
Autor:
ELAINE DE AZEVEDO
Publikováno v:
Ambiente & Sociedade, Vol 18, Iss 3, Pp 81-98 (2015)
ResumoO artigo apresenta um estudo conceitual sobre o Locavorismo, sua dimensão socioambiental e econômica, as discussões sobre qualidade e riscos dos alimentos locais e a relação entre o movimento, o Vegetarianismo e o Feminismo. Serão abordad
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https://doaj.org/article/e8b3ab9384ce472c9bf210f60f0657f4
Autor:
Elaine de Azevedo
Publikováno v:
Demetra, Vol 10, Iss 3, Pp 717-727 (2015)
Este ensaio pretende explorar as chamadas dietas restritivas ou free diets (com foco para a dieta isenta de glúten e lactose – as gluten e lactose free diets) a partir de uma abordagem sociocultural. Para cumprir tal objetivo, são mobilizados dif
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https://doaj.org/article/e3c94a27393a4763b6b8da70cc07be84
Autor:
Elaine de Azevedo
Publikováno v:
Demetra, Vol 8, Iss 0, Pp 275-288 (2013)
Esta pesquisa conceitual se propõe a compilar diferentes aspectos que embasam a proposta do vegetarianismo de modo a mostrar a complexidade das relações estabelecidas nessa prática alimentar e cultural e estimular estudos empíricos nacionais. Ad
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https://doaj.org/article/35718c175dd8433ebe5f8ac3b76dbb60
Autor:
Yiftah Peled, Elaine de Azevedo
Publikováno v:
Art&Sensorium: Revista Interdisciplinar Internacional de Artes Visuais, Vol 3, Iss 1 (2016)
Este artigo apresenta conteúdos do projeto denominado "Turismo Definitivo: Escultura pública na Praça da Sé" , realizado no Centro Cultural Banco do Nordeste, na cidade de Fortaleza, Ceará. O projeto se propõe a estimular uma discussão sobre o
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https://doaj.org/article/3b7bb1533951485eb36692259c951eec
Autor:
Silvana Maria Ribeiro, Elaine de Azevedo, Maria Cecília Focesi Pelicioni, Cláudia Maria Bógus, Isabel Maria Teixeira Bicudo Pereira
Publikováno v:
Revista Brasileira em Promoção da Saúde, Vol 25, Iss 3, Pp 381-388 (2012)
Objective: To raise considerations about the agroecological urban agriculture, in articulation with movements for promotion of health and food and nutrition security, with participation of local communities. Data synthesis: Documental research carrie
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https://doaj.org/article/7844bfedc0b14e42bc72560a37a11bef
Publikováno v:
Interface: Comunicação, Saúde, Educação, Vol 16, Iss 41, Pp 515-528 (2012)
Toma-se por objeto a existência pouco estudada de outras racionalidades nutricionais distintas da biomédica, comumente inseridas nas chamadas práticas e medicinas tradicionais e/ou complementares. A hipótese é a de que essas outras lógicas alim
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https://doaj.org/article/d92c135412714fb89997b49c29f781ae
Publikováno v:
Saúde e Sociedade, Vol 20, Iss 3, Pp 715-729 (2011)
Analisando a abordagem conceitual dos ideários de Agroecologia e da Promoção da Saúde, percebe-se a aproximação desses campos científicos e práticos a partir de suas diretrizes comuns de fomentar a democracia, promover a cidadania, o empowerm
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https://doaj.org/article/f6c29a4e58ba49f5965436d4295c9c8a
Autor:
Elaine de Azevedo
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 45, Iss 4, Pp 781-788 (2011)
Riscos e controvérsias na construção social do conceito de alimento saudável são discutidos, tendo a soja como objeto de estudo. Estudos dos impactos da soja sobre a saúde e da sojicultura sobre o meio socioambiental foram revisados para analis
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https://doaj.org/article/cdf5e95d440549ad80fe63ccedd64579
Autor:
Elaine de Azevedo
Publikováno v:
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, Vol 20, Iss 1supl (2015)
Esta pesquisa conceitual tem o objetivo de estabelecer um diálogo entre o estudo sociológico das controvérsias e a área de pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Para cumprir esse objetivo foram mobilizados autores da Sociologia da
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https://doaj.org/article/5891439a6a3649a68e5957adf313be2c