Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Ekhlas, Samira Amin"'
1
Akademický článek
Effect of Ultrasonic and Infrared Treatments on Microbial Population, Physicochemical Properties, and Total Phenolics of Sprouted Wheat Powder.
Autor: Ekhlas, Samira Amin, Pajohi-Alamoti, Mohammadreza, Salehi, Fakhreddin
Publikováno v: Innovative Food Technologies (IFT); Spring2024, Vol. 11 Issue 3, Preceding p197-210, 15p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Improvement of Physicochemical, Textural and Quality Attributes of Chicken Kebabs Using Infrared-dried Sprouted Wheat Flour.
Autor: Ekhlas, Samira Amin, Pajohi-Alamoti, Mohammadreza, Salehi, Fakhreddin
Publikováno v: Nutrition & Food Sciences Research; Jul-Sep2023, Vol. 10 Issue 3, p21-29, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje