Inovação tecnológica na agricultura orgânica: estudo de caso da certificação do processamento pós-colheita

Autor: Eduardo Mello Mazzoleni, Luiz Guilherme de Oliveira

Publikováno v: Revista de Economia e Sociologia Rural, Vol 48, Iss 3, Pp 567-586 (2010)

A tecnologia empregada na agricultura orgânica e no processamento pós-colheita vem desenvolvendo um padrão produtivo bastante distinto à agricultura "moderna". O desejo do consumidor de adquirir um alimento que não venha causar risco a sua saúd

Externí odkaz: https://doaj.org/article/731dc8bbf00a492c986ce41e08dbe1d5

Agricultura orgânica: características básicas do seu produtor

Autor: Jorge Madeira Nogueira, Eduardo Mello Mazzoleni

Publikováno v: Revista de Economia e Sociologia Rural, Volume: 44, Issue: 2, Pages: 263-293, Published: JUN 2006
Revista de Economia e Sociologia Rural v.44 n.2 2006
Revista de Economia e Sociologia Rural
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural (SBESR)
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Repositório Institucional da UnB
Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
Revista de Economia e Sociologia Rural, Vol 44, Iss 2, Pp 263-293 (2006)

A agricultura orgânica é ainda pouco expressiva no Brasil. Sua relevância é, no entanto, crescente, seguindo tendência observada em outros países, em especial na Europa. Este estudo analisa as características básicas do produtor de produtos o

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ed9241bfcd4cde7b869d8663cdfd5f6a
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032006000200006&lng=en&tlng=en