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pro vyhledávání: '"Eduardo Henrique Silva De Oliveira"'
Autor:
Andreia Ibiapina, Eduardo Henrique Silva De Oliveira, Camila Mariane Da Silva Soares, Aynaran Oliveira De Aguiar, Warley Gramacho Da Silva, Tarso Da Costa Alvim, Antonio Alves De Melo Filho, Glendara Aparecida Souza Martins
Publikováno v:
Chemical Engineering Transactions, Vol 75 (2019)
Siqueira A. P. S., Silva T., Amorim F., Pereira T., Santos J., Lourenço M. F., 2018, Technological use of corn pericarp for the production of snacks. Agrarian, 11, 79-88. Somavilla M., Oliveira V. R., Storck C. R., 2016, Centesimal and mineral compo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d63e70113ff04761bb2b940e97935d3d
Autor:
Andréia Ibiapina, Eduardo Henrique Silva de Oliveira, Warley Gramacho da Silva, Glêndara Aparecida de Souza Martins
Publikováno v:
DESAFIOS-Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins; Vol. 6 No. Especial (2019): Supplement-Food Science and Technology; 140-145
DESAFIOS; Vol. 6 Núm. Especial (2019): Suplemento- Ciência e Tecnologia de Alimentos; 140-145
DESAFIOS-Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins; v. 6 n. Especial (2019): Suplemento- Ciência e Tecnologia de Alimentos; 140-145
DESAFIOS-Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins; Vol. 6 No. Especial (2019): Supplement-Food Science and Technology; 48-53
DESAFIOS; Vol. 6 Núm. Especial (2019): Suplemento- Ciência e Tecnologia de Alimentos; 48-53
DESAFIOS-Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins; v. 6 n. Especial (2019): Suplemento- Ciência e Tecnologia de Alimentos; 48-53
DESAFIOS; Vol. 6 Núm. Especial (2019): Suplemento- Ciência e Tecnologia de Alimentos; 140-145
DESAFIOS-Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins; v. 6 n. Especial (2019): Suplemento- Ciência e Tecnologia de Alimentos; 140-145
DESAFIOS-Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins; Vol. 6 No. Especial (2019): Supplement-Food Science and Technology; 48-53
DESAFIOS; Vol. 6 Núm. Especial (2019): Suplemento- Ciência e Tecnologia de Alimentos; 48-53
DESAFIOS-Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins; v. 6 n. Especial (2019): Suplemento- Ciência e Tecnologia de Alimentos; 48-53
The crunchiness of the morning cereal is associated with product quality and is of paramount importance among its sensorial characteristics. The process of hydration which it usually suffers before being ingested may cause changes in this characteris
Autor:
Glêndara Aparecida de Souza Martins, Eduardo Henrique Silva de Oliveira, Maria Olivia dos Santos Oliveira, Viviane Santos, Danielle de Bem Luiz
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Este trabalho tem como objetivo apresentar uma revisão bibliográfica à cerca de fatores que influenciam na qualidade e segurança de duas espécies nativas de pescado da produção ao processamento, o tambaqui e o surubim. Como o pescado é um ali
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d599cfa28030f60c5f5b100ae6541ffb
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120625
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120625