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Autor:
Nara Vanessa dos Anjos Barros, Paulo Víctor de Lima Sousa, Cláudia Lorena Ribeiro Lopes, Gleyson Moura dos Santos, Ednelda de Brito Machado, Maria Madalena Oliveira Jorge, Eliakim Aureliano da Silva, Kaira Cristina Ferreira Araújo Rebouças, Daila Leite Chaves Bezerra, Beatriz Gonçalves Feitosa dos Santos
Publikováno v:
Ensaios e Ciência C Biológicas Agrárias e da Saúde. 25:66-71
Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), as contaminações podem ser oriundas das diversas etapas de manuseio do alimento, aumentando, assim, a incidência de doenças de origem alimentar, sendo necessária a manutenção de condições hig
Autor:
Adriana de Azevedo Paiva, Rosana Rodrigues de Sousa, Ednelda de Brito Machado, Iara Katrynne Fonsêca Oliveira
Publikováno v:
Revista Eletrônica Acervo Saúde. 11:e1574
Objetivo: Avaliar a presença de obesidade abdominal e o consumo de alimentos ultraprocessados (AU) em adolescentes universitários. Métodos: Estudo com abordagem quantitativa, de corte transversal, realizado com adolescentes em Parnaíba-PI. Ocorre