Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Edna Da Cruz Medeiros"'
Autor:
Larissa Cotta Moreira, Edna da Cruz Medeiros, Edilson Rezende Cappelle, Cristiano Gonzaga Jayme, Cristina Henriques Nogueira, Wellyngton Tadeu Vilela Carvalho
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 76, Iss 3, Pp 168-179 (2022)
Dairy activity, as well as the search for excellence in the quality of milk and its derivatives, are constantly evolving in Brazil. The quality of the final product is related to each of the production stages, from nutrition, sanitary management of t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/42e37b8673fc4372a0aa424ecceba410
Autor:
Larissa Cotta Moreira, Edna Da Cruz Medeiros, Edilson Rezende Cappelle, Cristiano Gonzaga Jayme, Cristina Henriques Nogueira, Wellyngton Tadeu Vilela Carvalho
Publikováno v:
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 76:168-179
A atividade leiteira, assim como a busca pela excelência na qualidade do leite e seus derivados, encontra-se em constante evolução no Brasil. A qualidade do produto final está atrelada a cada uma das etapas de produção, desde a nutrição, mane