Výsledky vyhledávání - "Echevarría, Gerardo López"

Akademický článek

Effect of adding insoluble solids from surimi wash water on the functional and mechanical properties of pacific whiting grade A surimi

Autor: Ramírez, José A., Velazquez, Gonzalo, Echevarría, Gerardo López, Torres, J. Antonio

Publikováno v: In Bioresource Technology 2007 98(11):2148-2153

Zobrazit plný text záznamu