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Processamento mínimo do melão Cantaloupe com uso de doses de cloreto de cálcio e quelato aminocálcico Fresh-cut of Cantaloupe melon using doses of calcium chloride and calcium amino acid chelate

Autor: Francisca Ligia de C Machado, Ricardo E Alves, Ebenézer de O Silva

Publikováno v: Horticultura Brasileira, Vol 26, Iss 1, Pp 56-60 (2008)

A qualidade de melão Cantaloupe 'Hy-Mark' minimamente processado em cubos, tratado com cloreto de cálcio ou quelato aminocálcico e armazenado sob refrigeração foi avaliada. Os frutos foram colhidos em estádio de maturação comercial, caracteri

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http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362008000100011

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Qualidade nutricional de cenoura e alface cultivadas em Mossoró-RN em função da densidade populacional Nutritional quality of carrot and lettuce grown in Mossoró-RN, Brazil, as affected by plant densities

Autor: Francisco Bezerra Neto, Aurélio P Barros Júnior, Ebenézer de O Silva, Maria Z de Negreiros, Eliane Q de Oliveira, Lindomar Maria da Silveira, Maria José T Câmara, Glauber Henrique de S Nunes

Publikováno v: Horticultura Brasileira, Vol 24, Iss 4, Pp 476-480 (2006)

O experimento foi realizado durante o período de junho a setembro de 2003, na área experimental do departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), em Mossoró-RN, com o objetivo de avaliar o efeito de densi

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http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362006000400016

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Respostas fisiológicas de folhas de couve minimamente processadas Physiological response of kale leaves minimally processed

Autor: Marcelo Augusto G. Carnelossi, Ebenézer de O. Silva, Rodrigo da S. Campos, Rolf Puschmann

Publikováno v: Horticultura Brasileira, Vol 23, Iss 2, Pp 215-220 (2005)

Verificou-se a taxa respiratória, a produção de etileno de folhas de couve intactas e minimamente processadas, e a influência do horário de colheita, do resfriamento rápido e da temperatura de sanitização sobre a conservação do produto mini

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http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000200011

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Qualidade de raízes de cenoura em sistemas consorciados com alface sob diferentes densidades populacionais Quality of carrot roots in intercropped systems with lettuce under different planting densities

Autor: Aurélio P. Barros Júnior, Francisco Bezerra Neto, Ebenézer de O. Silva, Maria Zuleide de Negreiros, Eliane Q. de Oliveira, Lindomar Maria da Silveira, Jailma S.S. de Lima, Karidja K.C. de Freitas

Publikováno v: Horticultura Brasileira, Vol 23, Iss 2, Pp 290-293 (2005)

O experimento foi realizado de junho a setembro de 2003, em campo da ESAM, com o objetivo de avaliar a qualidade de raízes de cenoura (Brasília) em sistemas consorciados com alface (Tainá) sob diferentes densidades populacionais. O delineamento ex

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