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Akademický článek
Affirmer la naturalité et la proximité du produit alimentaire pour renforcer l'effet de la mention terroir.
Autor: Ertus, Pascale1 pascale.ertus@univ-nantes.fr
Publikováno v: Décisions Marketing. Jan2023, Vol. 109 Issue 1, p1-22. 46p.
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INFLUENCE DES DIMENSIONS DU TERROIR SUR LES INTENTIONS DU CONSOMMATEUR : QUELS EFFORTS POUR UN PRODUIT ALIMENTAIRE ESTAMPILLÉ « TERROIR »
Autor: ERTUS, PASCALE, Petr, Christine, Jacob, Céline
Publikováno v: 14ème Journée Marketing Agro-alimentaire Montpellier. Congrès AFM
14ème Journée Marketing Agro-alimentaire Montpellier. Congrès AFM, Sep 2019, MONTPELLIER, France
International audience
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::518972487464abf750864f7d00ef47ab
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02293692/document
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4
Entre considération et négation de la complexité territoriale
Autor: Boyer, Vincent, Bougeard-Delfosse, Christine, Damak, Leïla, ERTUS, PASCALE, Gourlay, Florence, Mahéo, Claire, Marinos, Clément
Publikováno v: Presses Universitaires de Rennes, 288 p., 2021, 275357989X
PUR, 2020, 275357989X
International audience; Les territoires foisonnent : nouveaux périmètres régionaux, regroupement de communes, simplification de la carte intercommunale, etc. Dans un contexte économique globalisé mais aussi de décentralisation accentuée, les a
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::89876f00c172c37b8783b93856ffdd9a
https://hal-univ-ubs.archives-ouvertes.fr/hal-03107248
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ESTHETICS SERVICE AND WINE QUALITY PERCEIVED
Autor: ERTUS, PASCALE, Petr, Christine
Publikováno v: 20th International Marketing Trends Congress
20th International Marketing Trends Congress, Jan 2021, Venise, Italie
International audience; Many research pointed that consumers have difficulty in choosing their wine. The multidimensional construction of extrinsic and intrinsic attributes of quality has been shown. Studies demonstrated that senses are requested dur
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______212::96af306c17da235ded219e9bbaed4d27
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03114180
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7
PERCEPTION DU TERROIR POUR LE PRODUIT VIN : ADAPTATION DU CONCEPT DE TERROIRITÉ PERÇUE ET PROPOSITION D'UNE ÉCHELLE DE MESURE POUR LE VIN
Autor: ERTUS, PASCALE, Petr, Christine
Publikováno v: Journée Marketing Agro-Alimentaire de Montpellier-Congrès AFM
Journée Marketing Agro-Alimentaire de Montpellier-Congrès AFM, Sep 2020, Montpellier, France
International audience
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2df6310e44fb24b71ebc7cb5dd8eddb3
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03000562/document
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Produits locaux et produits du terroir, pourquoi font-ils recette ?
Autor: ERTUS, PASCALE
Publikováno v: Le grand livre du Marketing Culinaire. Éditions Dunod.
Le grand livre du Marketing Culinaire. Éditions Dunod., 2019
International audience
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c926efcbd3553cd78fb6e2c4d86ebaad
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02146317
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PROPOSITION DE L'ÉCHELLE DE LA TERROIRITÉ PERÇUE
Autor: ERTUS, PASCALE, Petr, Christine, Jacob, Céline
Publikováno v: Colloque de l'Association Française du Marketing
Colloque de l'Association Française du Marketing, May 2019, Le Havre, France
International audience
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0e85492c2d73929e2890e78663eb57ba
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02146307
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Influence of terroir’s dimensions on perceived quality and on consumer’s intentions for food product and specifies for wine
Autor: ERTUS, Pascale
Publikováno v: Psychologie. Université de Bretagne Sud, 2019. Français. ⟨NNT : 2019LORIS525⟩
The purpose of this research is to identify the informational contents that carry the evocation of the terroir in order to consider their effects on the perception of quality and consumer’s intentions for food products. Although regularly mobilized
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::612c8073ef60af581aaa0f466aaacaa9
https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-03217667/file/2019theseErtusP.pdf
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