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Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Volume: 13, Issue: 1, Pages: 28-37, Published: JUN 2015
La Norma Técnica Colombiana NTC 4118 establece la presencia de 19 congéneres en bebidas alcohólicas, donde se incluyen ácidos, aldehídos, ésteres y alcoholes superiores. La concentración de estos compuestos debe ser < 80 mg.L-1, para que el pr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::43cb5ecea52c182541f980e82e62aa94
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612015000100004&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612015000100004&lng=en&tlng=en
Autor:
HERNÁNDEZ, FERNANDO JOSÉ1 fjhernandez@unicauca.edu.co, RECALDE, VICTORIA EUGENIA2, ERAZO, AYDA MARCELA3
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. ene-jun2015, Vol. 13 Issue 1, p28-37. 10p.
