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Autor:
TOVAR HERNÁNDEZ, CRISTHIAN EMILIO, PERAFÁN GIL, EDGAR ALBERTO, ENRÍQUEZ COLLAZOS, MARIO GERMAN, PISMAG PORTILLA, YAMID, CERON- FERNANDEZ, LORENA
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Volume: 15, Issue: 2, Pages: 30-38, Published: DEC 2017
Las semillas germinadas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) presentan diferencias en su valor nutricional y asimilación en el organismo respecto a las semillas normales, por esto, se buscó identificar el efecto del proceso de extrusión sobre hari
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::aeee36d37efe9c9d6ca447137edb3a97
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612017000200004&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612017000200004&lng=en&tlng=en
Autor:
CERÓN-FERNANDEZ, CLAUDIA LORENA1 claudia.ceronf@ucc.edu.co, GUERRA-MORCILLO, LINA VANESSA2, LEGARDAQUINTERO, JORGE ANÍBAL2, ENRÍQUEZ-COLLAZOS, MARIO GERMAN3, PISMAG-PORTILLA, YAMID3
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. jul-dec2016, Vol. 14 Issue 2, p92-99. 8p.
