Zobrazeno 1 - 10 of 180 pro vyhledávání: '"EDIBLE fish storage"'
1
Akademický článek
Effect of nitrogen gas packaging on odor development in yellowtail Seriola quinqueradiata muscle during ice storage.
Autor: Kitabayashi, Kaori1 ccyk17@hijiyama-u.ac.jp, Tanimoto, Shota2 s-tanimoto@pu-hiroshima.ac.jp, Kikutani, Haruka3 sethm228@gmail.com, Ohkita, Tomoko2 tomokookita0214@gmail.com, Mabuchi, Ryota2 mabuchi@pu-hiroshima.ac.jp, Shimoda, Mitsuya4 mshimoda@agr.kyushu-u.ac.jp
Publikováno v: Fisheries Science. Jan2019, Vol. 85 Issue 1, p247-257. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
A convenient and nondestructive method using bio-impedance analysis to determine fish freshness during ice storage.
Autor: Yuan, Pengxiang1 xiangzi661822@163.com, Wang, Yao1 iecho.wangy@gmail.com, Miyazaki, Riho2 r.miyazaki@hcc.ac.jp, Liang, Jia3 liang_jia_ryou@yahoo.co.jp, Hirasaka, Katsuya1 hirasaka@nagasaki-u.ac.jp, Tachibana, Katsuyasu1 orenge@nagasaki-u.ac.jp, Taniyama, Shigeto1 tshigeto@nagasaki-u.ac.jp
Publikováno v: Fisheries Science. Nov2018, Vol. 84 Issue 6, p1099-1108. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Microbial Quality and Histamine Producing Microflora Analysis of the Ice Used for Fish Preservation.
Autor: Economou, Vangelis1 boikonom@vet.auth.gr, Gousia, Panagiota2, Kemenetzi, Despoina3, Sakkas, Hercules2, Papadopoulou, Chrissanthy2
Publikováno v: Journal of Food Safety. Feb2017, Vol. 37 Issue 1, pn/a-N.PAG. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Microbiological and Physicochemical Quality of Salted Bluespot Mullet ( Valamugil seheli) Stored at Different Temperature.
Autor: Al‐Asous, Abdulmohsen I.1, Al‐Harbi, Ahmed H.1 aalharbi@kackst.edu.sa
Publikováno v: Journal of Food Safety. Feb2017, Vol. 37 Issue 1, pn/a-N.PAG. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
THE EFFECTS OF STORAGE AND PRESERVATION TECHNOLOGIES ON THE QUALITY OF FISH PRODUCTS: A REVIEW.
Autor: SAMPELS, SABINE1 sampels@frov.jcu.cz
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Dec2015, Vol. 39 Issue 6, p1206-1215. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Microbiological and Storage Quality Attributes Analysis of Papaver somniferum (Poppy) Fortified Fish Nuggets.
Autor: Kamal, Saniya B.1, Kumar, Arvind1 drarvindlpt@gmail.com, Tanwar, Tanuj1, Dua, Sourab1
Publikováno v: Journal of Pure & Applied Microbiology. Sep2016, Vol. 10 Issue 3, p2241-2248. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Post-Mortem Changes of Silver Carp ( Hypophthalmichthys Molitrix ) Stored at 0°C Assessed by Electrical Conductivity.
Autor: Shi, Ce1 (AUTHOR), Cui, Jianyun1 (AUTHOR), Luo, Yongkang1 (AUTHOR) luoyongkang@cau.edu.cn, Zhu, Sichao1 (AUTHOR), Zhou, Zhongyun1 (AUTHOR)
Publikováno v: International Journal of Food Properties. Feb2015, Vol. 18 Issue 2, p415-425. 11p. 3 Charts, 3 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
EXPERIMENTAL STUDY AND MATHEMATICAL MODELING OF SILVERSIDE FISH CONVECTIVE DRYING.
Autor: TOUJANI, M.1, HASSINI, L.1, AZZOUZ, S.1, BELGHITH, A.1
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Oct2013, Vol. 37 Issue 5, p930-938. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
STORAGE, NUTRITIONAL AND SENSORY PROPERTIES OF HIGH-FAT FISH AND RICE FLOUR COEXTRUDATES.
Autor: TUMULURU, JAYA SHANKAR1,2,3, SOKHANSANJ, SHAHAB1,4, BANDYOPADHYAY, SUKUMAR3, BAWA, AMARENDER SINGH5
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Oct2013, Vol. 37 Issue 5, p684-693. 10p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje