Výsledky vyhledávání - "E.M.H. Nasyatul"

Water holding capacity of Swamp Buffalo muscles raised with and without proper herd health

Autor: E.M.H. Nasyatul, I. Lokman, M.A. Fhaisol, A.B. Zuki, M.S. Zamri, A.H. Hasliza, S. Rosly

Publikováno v: BIO Web of Conferences, Vol 33, p 04004 (2021)

Fresh meat is composed of 70-75% water. Meanwhile, water holding capacity (WHC) affects storage quality, appearance, eating experience, and also contributes to loss of profit for meat entrepreneurs. WHC is influenced by the species, sex, breed, farmi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b896822e8b42ae0a4ab4a817559ee703
https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/full_html/2021/05/bioconf_icavess2021_04004/bioconf_icavess2021_04004.html

Zobrazit plný text záznamu

Conference

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání