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Autor:
E. M. Rincón, W. Albarracín
Publikováno v:
Vitae, Vol 20, Iss 2, Pp 111-117 (2013)
Antecedentes: La caracterización y cuantificación de perfiles lipídicos, por medio de cromatografía de gases, permite establecer las características nutricionales y propiedades funcionales de los ácidos grasos presentes en los alimentos. Sin em
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fd11c12583ca4cd8aba0379ec3084b65
