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Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 10, Iss 5 (2015)
A atemoia, assim como todos os frutos climatéricos, apresenta uma elevada perecibilidade, tornando-se importante a adoção de técnicas pós-colheita. Este trabalho teve como objetivo avaliar o armazenamento de atemoias recobertas com filme PVC. Os
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https://doaj.org/article/a401adabdeb94758bf4dc4f791f2b511
Publikováno v:
Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços ISBN: 9786585062060
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e9e26cbabffe89aebe008bcc981c6310
https://doi.org/10.53934/9786585062060-14
https://doi.org/10.53934/9786585062060-14
Autor:
A. K. S. ARAÚJO, S. S. C. MEDEIROS, P. A. SOUZA, R. S. CRUZ, A. A. REGIS, E. M. BATISTA, F. L. P. CAVALCANTE
O estilo de vida da sociedade vem mudando cada vez mais, devido a busca por uma alimentação mais prática, aumentando o índice de produtos alimentícios processados. Tais alimentos possuem alto teor de açúcar, sódio, gordura e colesterol, respo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::55cd7e6abda484693d846ddc847cceec
https://doi.org/10.53934/9786599539695-37
https://doi.org/10.53934/9786599539695-37
As frutas representam uma fonte de nutrientes importantes para a dieta humana e dentre as principais formas de processamento dessas está a elaboração de sucos devido a sua praticidade e aceitação pelo consumidor. Atualmente, tem-se estudado a ut
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4d10936012b689ee942426c74aef408f
https://doi.org/10.53934/9786599539695-33
https://doi.org/10.53934/9786599539695-33
O objetivo deste estudo foi compilar e analisar publicações entre os anos de 2016 e 2021 que aplicaram o plasma frio no processamento de sucos de frutas. A revisão bibliográfica de literatura foi do tipo sistemática, aplicando os termos: “cold
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9b8e6f85b07a47e556517f3aa39b8e0f
https://doi.org/10.53934/9786599539695-32
https://doi.org/10.53934/9786599539695-32
Objetivou-se nesse estudo realizar a avaliação sensorial de brigadeiros adicionados de nibs de cacau. Foram obtidas amêndoas curadas de frutos de cacau (Theobroma cacao L.) oriundos do município de Limoeiro do Norte, no estado do Ceará, Brasil.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f4b44210a79c6afc414e0359294496dc
https://doi.org/10.53934/9786599539664-15
https://doi.org/10.53934/9786599539664-15
Publikováno v:
Canadian Journal of Physics. 91:548-553
We investigate $f(R,T)$ gravity models ($R$ is the curvature scalar and $T$ is the trace of the stress-energy tensor of ordinary matter) that are able to reproduce the four known types of future finite-time singularities. We choose a suitable express
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fd8b343b2038776c578ec0fa91acbe3e
https://doi.org/10.1139/cjp-2013-0023
https://doi.org/10.1139/cjp-2013-0023
Publikováno v:
The European Physical Journal C. 73
Rastall's theory is a modification of General Relativity, based on the non-conservation of the stress-energy tensor. The latter is encoded in a parameter $\gamma$ such that $\gamma = 1$ restores the usual $\nabla_\nu T^{\mu\nu} = 0$ law. We test Rast
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5b4de34863a08e345f236b4bb65245aa
https://doi.org/10.1140/epjc/s10052-013-2425-7
https://doi.org/10.1140/epjc/s10052-013-2425-7
We review the difficulties of the generalized Chaplygin gas model to fit observational data, due to the tension between background and perturbative tests. We argue that such issues may be circumvented by means of a self-interacting scalar field repre
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5019f6a11480ae2e78a6fd8a95845b96
http://arxiv.org/abs/1205.1198
http://arxiv.org/abs/1205.1198
Autor:
Mahamadou H. Daouda, Carlos E. M. Batista, Oliver F. Piattella, Júlio C. Fabris, Davi C. Rodrigues
Publikováno v:
Physical Review D. 85
Rastall's theory is based on the non-conservation of the energy-momentum tensor. We show that, in this theory, if we introduce a two-fluid model, one component representing vacuum energy whereas the other pressureless matter (e.g. baryons plus cold d
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3f73d560b3f7b5d7edbeb9b4e80f8675
https://doi.org/10.1103/physrevd.85.084008
https://doi.org/10.1103/physrevd.85.084008