Improvement of red pigment/citrinin production ratio as a function of environmental conditions by Monascus ruber

Autor: Gérard Goma, Philippe Blanc, J. L. Uribelarrea, P. Loubiere, E. Groussac, Hassan Hajjaj

Publikováno v: Biotechnology and Bioengineering
Biotechnology and Bioengineering, Wiley, 1999, 64 (4), pp.497-501
Biotechnology and Bioengineering, 1999, 64 (4), pp.497-501

The growth and metabolic behaviour of the filamentous fungus Monascus ruber were studied in submerged cultures under various aeration and agitation conditions. Improving the oxygen supply, by increasing either the air input or the agitation speed, re

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7bbdf6e4304a3a733da9e362eeeafa7d
https://hal.inrae.fr/hal-02694913

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.