Zobrazeno 1 - 10
of 37
pro vyhledávání: '"E. Bourles"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Food Science
Journal of Food Science, Wiley, 2009, 74 (9), pp.512-518
Journal of Food Science, Wiley, 2009, 74 (9), pp.512-518
Thermal treatments are known to affect the textural properties of fruits and vegetables. This study was conducted to evaluate the influence of vacuum cooking process on the mechanical properties of various apple cultivars. A total of 10 apple cultiva
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2a68df748ec5e16564d48237430950e2
https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2009.01360.x
https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2009.01360.x
Publikováno v:
Journal of Colloid and Interface Science. 295:495-503
Dairy foams were manufactured on a pilot plant with various sucrose ester contents. Oil-in-water emulsions were produced by high-pressure homogenisation of anhydrous milk fat (20 wt%) with an aqueous phase containing skim milk powder (6.5 wt%), sucro
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5dda7571554229ab61951c6f177a3d17
https://doi.org/10.1016/j.jcis.2005.09.010
https://doi.org/10.1016/j.jcis.2005.09.010
Publikováno v:
Sciences des Aliments. 25:455-466
Des mousses laitieres, differant par leurs teneurs en sucroester, ont ete produites sur une installation pilote. Pour ce faire, des emulsions huile dans eau ont ete preparees en homogeneisant a hautes pressions de la matiere grasse laitiere anhydre (
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a53a0f289cf64ab19f59ae3a8324a769
https://doi.org/10.3166/sda.25.455-466
https://doi.org/10.3166/sda.25.455-466
Autor:
E. Sellito, Marcelino Maneiro, D. Jie, Arnold L. Rheingold, S. Bleier, John E. Sheats, R. Czernuszewicz, T. G. Carrell, E. Bourles, G. C. Dismukes, D. Storey, K. Micai
Publikováno v:
Macromolecular Symposia. 186:29-34
The four-electron oxidation of water to form O2 in photosynthesis is a light-driven process that occurs in the multi-subunit membrane protein Photosystem II (PSII). The reaction is catalyzed by an inorganic cluster known as the Oxygen Evolving Comple
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ba1307b7b06685787a728944bfa82994
https://doi.org/10.1002/1521-3900(200208)186:1<29::aid-masy29>3.0.co
https://doi.org/10.1002/1521-3900(200208)186:1<29::aid-masy29>3.0.co
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
J. E. Sheats, K. Micai, S. Bleier, D. Storey, E. Sellito, T. G. Carrell, M. Maneiro, E. Bourles, G. C. Dismukes, A. L. Rheingold, et al. et al.
Publikováno v:
ChemInform. 34
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dfc48a6f47761d3e72f054b2670c43cc
https://doi.org/10.1002/chin.200308275
https://doi.org/10.1002/chin.200308275