Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Dwi Indah Nur Kofifa 19"'
Publikováno v:
Prosiding SENIATI. 6:628-635
Teknologi pembuatan produk permen mempunyai aspek seni yang lebih besar dibanding dengan pengolahan pangan modern lainnya. Kombinasi ilmu pengetahuan dan seni dilakukan untuk memodifikasi sifat-sifat gula yang merupakan bahan utama permen, terutama u
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f73101b3a54cf83630fc6f192dd54660
https://doi.org/10.36040/seniati.v6i3.4933
https://doi.org/10.36040/seniati.v6i3.4933
