Výsledky vyhledávání - "Duris, Daniel"

Akademický článek

Ochratoxin A contamination of coffee batches from Kenya in relation to cultivation methods and post-harvest processing treatments.

Autor: Duris, Daniel¹ (AUTHOR), Mburu, Joseph K.² (AUTHOR), Durand, Noël¹ (AUTHOR) noel.durand@cirad.fr, Clarke, Renata³ (AUTHOR), Frank, John M.³ (AUTHOR), Guyot, Bernard¹ (AUTHOR)

Publikováno v: Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Jun2010, Vol. 27 Issue 6, p836-841. 6p. 1 Diagram, 4 Charts.

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Effets des traitements post-récolte et de la torréfaction sur la teneur en ochratoxine A du café : une revue

Autor: Durand, Noël, Duris, Daniel, Fontana, Angélique, Castellanos-Onorio, Olaya, Suarez Quiroz, Mirna Leonor, Schorr-Galindo, Sabine

Publikováno v: Cahiers Agricultures

L'ochratoxine A (OTA) est une toxine cancérogène produite par certaines moisissures. Elle contamine de nombreux aliments et notamment le café dans lequel elle est retrouvée à toutes les étapes du parcours technologique du champ à la tasse. Cet

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http://agritrop.cirad.fr/569853/

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Contamination du café par l'ochratoxine A

Autor: Duris, Daniel

Publikováno v: Compte-rendu de l'atelier final du projet "New tools for groundnut aflatoxin control in Sahel Africa", 15-19 mai 2006, CERAAS, Thiès (Sénégal) : contrat ICAA-CT-2001-10007

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http://agritrop.cirad.fr/533069/

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Checking drying

Autor: Duris, Daniel, Bonnot, François

Publikováno v: 20th International Conference on Coffee Science, 11-15 October 2004, Bangalore, India

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http://agritrop.cirad.fr/529358/

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Terres de café

Autor: Jeanguyot, Michelle, Séguier-Guis, Martine, Duris, Daniel

Quand le caféier est-il sorti de son pays natal, l'Éthiopie ? Jusque vers 1550, le café qui se consommait en Arabie heureuse - au Yémen et dans le Hedjaz voisin - provenait d'Éthiopie et de nulle part ailleurs. Ce n'était pas encore un produit

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http://agritrop.cirad.fr/512408/

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Café et contamination par l'ochratoxine A

Autor: Duris, Daniel

Publikováno v: Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France)

L'éventuelle introduction de normes européennes limitant la teneur maximum d'ochratoxine A dans le café risque d'avoir des conséquences majeures sur le commerce mondial du café, induisant notamment une baisse de revenus pour les producteurs et u

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http://agritrop.cirad.fr/509522/

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La qualité, facteur favorable au maintien de la caféiculture

Autor: Duris, Daniel

Publikováno v: L'avenir des cultures pérennes, investissement et durabilité en zones tropicales humides, 5-9 novembre 2001, Yamoussoukro, Côte d'Ivoire

Plus de cents millions de personnes de la zone intertropicale vivent directement ou non du café et dépendent directement pour vivre de cours mondiaux qui sont fixés par l'offre et la demande. Aujourd'hui avec un excédent de l'offre sur le marché

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http://agritrop.cirad.fr/489362/

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Agriculture spéciale. Les plantes comestibles : les plantes stimulantes

Autor: Barel, Michel, Battini, Jean-Luc, Duris, Daniel, Hekimian Lethève, C., Trocmé, Olivier

Publikováno v: Mémento de l'agronome

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http://agritrop.cirad.fr/511605/

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Filière du café au Laos et stratégies paysannes

Autor: Duris, Daniel, Bonnal, Philippe, Pilecki, André

Publikováno v: Recherche et caféiculture

Sur le plateau des Bolovens, dont la production agricole est fortement diversifiée, le café concerne près de la moitié des agriculteurs et a un rôle économique et social important. Les enquêtes socio-économiques qui ont précédé les interve

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http://agritrop.cirad.fr/508299/

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Rapport de mission au Vietnam du 6 au 28 février 2001

Autor: Duris, Daniel

A la demande de l'Agence française de développement, une mission d'évaluation a été réalisée par le programme café du CIRAD auprès de VINACAFE, maître d'oeuvre du projet de développement de l'Arabica au Vietnam. Le projet, effectivement d�

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http://agritrop.cirad.fr/481289/

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