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pro vyhledávání: '"Ducrocq, Maude"'
Autor:
Ducrocq, Maude, Morel, Marie-Hélène, Anton, Marc, Micard, Valérie, Guyot, Sylvain, Beaumal, Valérie, Solé-Jamault, Véronique, Boire, Adeline
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 July 2022 381
Akademický článek
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Publikováno v:
In Food Hydrocolloids December 2020 109
Autor:
Ducrocq, Maude, Boire, Adeline, Bourlieu-Lacanal, Claire, Barron, Cécile, Nawrocka, Agnieszka, Morel, Marie-Hélεave;ne, Anton, Marc, Micard, Valérie
Publikováno v:
Food & Function; 5/7/2024, Vol. 15 Issue 9, p5132-5146, 15p
Autor:
Ducrocq, Maude, Morel, Marie-Hélène, Anton, Marc, Micard, Valérie, Guyot, Sylvain, Beaumal, Valérie, Solé-Jamault, Véronique, Boire, Adeline
Publikováno v:
Food Chemistry
Food Chemistry, 2022, 381, pp.132254. ⟨10.1016/j.foodchem.2022.132254⟩
Food Chemistry, 2022, 381, pp.132254. ⟨10.1016/j.foodchem.2022.132254⟩
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Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______166::72462e480d7d47c3ebdede9695ab4445
https://hal.inrae.fr/hal-02583995
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