Zobrazeno 1 - 8 of 8 pro vyhledávání: '"Drobot, Vira"'
1
Akademický článek
USE OF RICE FLOUR IN WHEAT BREAD TECHNOLOGY.
Autor: Shevchenko, Anastasiia1 nastyusha8@ukr.net, Drobot, Vira1
Publikováno v: EUREKA: Life Sciences. 2022, Issue 6, p44-51. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Use of pumpkin seed flour in preparation of bakery products.
Autor: Shevchenko, Anastasiia1 nastyusha8@ukr.net, Drobot, Vira1, Galenko, Oleg1
Publikováno v: Ukrainian Food Journal. 2022, Vol. 11 Issue 1, p90-101. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Conformational changes in dough and bread from wheat flour with the addition of oat bran in combination with phospholipids.
Autor: Shevchenko, Anastasiia, Litvynchuk, Svitlana, Drobot, Vira
Publikováno v: Journal of Agroalimentary Processes & Technologies; 2023, Vol. 29 Issue 1, p9-15, 7p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Nutritional value and consumer properties of bakery products with fructose for diabetic nutrition.
Autor: Drobot, Vira1, Shevchenko, Anastasiia1 Nastyusha8@ukr.net
Publikováno v: Ukrainian Food Journal. 2017, Vol. 6 Issue 3, p480-493. 14p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
EFFECT OF PLANT PROTEIN ISOLATES ON THE STRUCTURAL -- MECHANICAL PROPERTIES OF WHEAT DOUGH.
Autor: MAKHYNKO, Valeriy1 makhynkovaleri@gmail.com, DROBOT, Vira1, GOLIKOVA, Tatjana2 tatjana.golikova12@gmail.com
Publikováno v: Food & Environment Safety. 2017, Vol. 16 Issue 2, p117-122. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Effect of Buckwheat Processing Products on Dough and Bread Quality Made from Whole-Wheat Flour.
Autor: DROBOT, VIRA, SEMENOVA, ANASTASIYA, SMIRNOVA, JELYZAVETA, MYHONIK, LARISA
Publikováno v: International Journal of Food Studies; Apr2014, Vol. 3, p1-12, 12p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje