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pro vyhledávání: '"Dra. Carmen O. Meléndez Pizarro"'
Autor:
Miguel Ángel Sánchez Madrigal, Dr. Armando Quintero-Ramos, Dra. Jazmín L. Tobías Espinoza, Dra. Carmen O. Meléndez Pizarro
Publikováno v:
Tecnociencia Chihuahua, Vol 16, Iss 1 (2022)
El pinole es un alimento de origen prehispánico que se obtiene principalmente a partir del tostado de los granos enteros de maíz y su posterior molienda. Este polvo de maíz tostado puede ser adicionado con diferentes ingredientes que le confieren
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https://doaj.org/article/7ceba40a07494f55be128006436deeb6
