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Autor:
Kuraya, Eisuke, Touyama, Akiko, Kohana, Kazuo, Masada, Minoru, Togawa, Yukari, Science and Technology Division, National Institute of Technology, Okinawa College, Doors Co., Ltd.
Publikováno v:
沖縄工業高等専門学校紀要 = Bulletin of National Institute of Technology, Okinawa College. 14:9-15
ラッキョウは、古くから漢方薬として心血管疾患の治療や血糖値上昇抑制、血圧降下作用、血中コレステロール低下作用など伝承的薬理効果のある食材として使用されてきた。本研究で