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Publikováno v:
Revista chilena de nutrición, Volume: 47, Issue: 2, Pages: 231-237, Published: APR 2020
RESUMEN El uso de microondas está muy extendido a nivel doméstico gracias a su rapidez y facilidad de uso. El objetivo del presente trabajo es comparar el efecto de cocción de hamburguesas de distintos tipos de carne, en microondas y en horno conv
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______614::523c2271b8253626fb71adeff40e7169
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000200231&lng=en&tlng=en
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