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Microencapsulación mediante secado por atomización a partir de un extracto de los cálices de Hibiscus sabdariffa L

Autor: Ingrid Márquez-Hernández, Osmany Cuesta-Rubio, Nubia Lisbeth Matute-Castro, Donna Fiorella Granja-Rizzo, Mercedes Campo-Fernández

Publikováno v: Revista Colombiana de Química, Volume: 50, Issue: 1, Pages: 40-50, Published: 12 APR 2021

Resumen La investigación tuvo como objetivo definir las mejores condiciones de extracción asistida por ultrasonido de los cálices de H. sabdariffa L. y la obtención de polvos microencapsulados, mediante secado por aspersión. Los extractos fueron

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1ce8ee068e3d4d2961a07840a37f7ff9
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28042021000100040&lng=en&tlng=en

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