Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Dominković, Irena"'
The influence of microwave heating and antioxidants addition on oxidation stability of pistachio oil
Autor:
Dominković, Irena
Mikrovalno zagrijavanje je moderna i široko primjenjivana metoda za pripremanje hrane. U ovom radu je istraživan utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja pistacije, sa i bez dodatka antioksidanasa i sinergis
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::83bda63f8b8ced195d6f9535ec821b3d
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:340
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:340
Autor:
Dominković, Irena
Mlijeko je biološka tekućina, vrlo složena sastava, žućkastobijele boje, karakteristična okusa i mirisa, koju izlučuje mliječna žlijezda ženki sisavaca ili žene određeno vrijeme nakon poroda. Mlijeko je prva hrana za mlade sisavce, uklju
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::789eebbde009e753689fdea39e85ef07
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:228/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:228/datastream/PDF