Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Domagoj Kurtoić"'
Autor:
Mladen Brnčić, Marko Marelja, Sven Karlović, Damir Ježek, Tomislav Bosiljkov, Marko Škegro, Domagoj Kurtoić, Filip Dujmić
Publikováno v:
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam
Volume 13
Issue 3-4
Volume 13
Issue 3-4
Netoplinske tehnologije, danas sve zastupljenije u modernoj prehrambenoj industriji zasnivaju se na brzoj i učinkovitoj obradi kojom u potpunosti kontroliramo promjenu temperaturnog gradijenta. Sojino mlijeko kao vodeni ekstrakt sojina zrna prihvatl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ce8df584000b260bea2d9a1fd5eac070
https://hrcak.srce.hr/file/317786
https://hrcak.srce.hr/file/317786
Autor:
Bosiljkov, Tomislav1 tbosilj@pbf.hr, Kurtoić, Domagoj1, Karlović, Sven1, Brnčić, Mladen1, Dujmić, Filip1, Marelja, Marko1, Škegro, Marko1, Ježek, Damir1
Publikováno v:
Croatian Journal for Food Technology, Biotechnology & Nutrition / Hrvatski Casopis za Prehrambenu Tehnologiju, Biotehnologiju i Nutricionizam. 2018, Vol. 13 Issue 3/4, p128-135. 8p.