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Autor:
Dolores M. E. Álvarez, María V. Gerbaldo, Mario R. Modesti, Silvia N. Mendieta, Mónica E. Crivello
Publikováno v:
Topics in Catalysis. 65:1440-1446
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c9d5b2ad3965d700b2e35ab29502cbf7
https://doi.org/10.1007/s11244-022-01674-7
https://doi.org/10.1007/s11244-022-01674-7
Autor:
Dolores M. E. Álvarez, María V. Gerbaldo, Mario R. Modesti, Silvia N. Mendieta, Mónica E. Crivello
Publikováno v:
Topics in Catalysis. 65:1447-1447
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a286e6502f49e80ab79d9475e46ab2e9
https://doi.org/10.1007/s11244-022-01691-6
https://doi.org/10.1007/s11244-022-01691-6
Publikováno v:
Tecnología y Ciencia, Iss 30, Pp 36-44 (2018)
En el proceso de obtención de aceitunas negras naturales, las condiciones inciden sobre la calidad del fruto fermentado y éstas difieren a distintas escalas. El objetivo del trabajo es generar modelos matemáticos que caractericen las propiedades d
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cb2f720ef0cf443fb99819cecf7e49c4