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Autor:
Morales, Arturo, Marmesat, Susana, Dobarganes, M. Carmen, Márquez-Ruiz, Gloria, Velasco, Joaquín
Publikováno v:
In Journal of Chromatography A 7 September 2012 1254:62-70
Autor:
Morales, Arturo, Marmesat, Susana, Dobarganes, M. Carmen, Márquez-Ruiz, Gloria, Velasco, Joaquín
Publikováno v:
In Journal of Chromatography A 16 March 2012 1229:190-197
Autor:
Soriguer, Federico, Rojo-Martínez, Gemma, Dobarganes, M Carmen, García Almeida, José M, Esteva, Isabel, Beltrán, Manuela, Ruiz De Adana, M Soledad, Tinahones, Francisco, Gómez-Zumaquero, Juan M, García-Fuentes, Eduardo, González-Romero, Stella
Publikováno v:
In The American Journal of Clinical Nutrition December 2003 78(6):1092-1097
Autor:
Dobarganes, M. Carmen
Publikováno v:
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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Trabajo presentado en el XV-Latin American Congress and Exhibition on Fats and Oils, celebrado en Santiago de Chile (Chile) del 20 al 23 de agosto de 2013.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::747bffd58a3c720b8496abdd042e5e8d
http://hdl.handle.net/10261/281769
http://hdl.handle.net/10261/281769
Autor:
Ruiz Méndez, Mª Victoria, Aguirre-González, Marta R., Velasco Varo, Leonardo, Dobarganes, M. Carmen
Publikováno v:
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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Comunicación presentada en el XV Congreso Latinoamericano y Exposición sobre grasas y aceites celebrado en Santiago de Chile del 20 al 23 de agosto de 2013.
El propósito de nuestro trabajo ha sido evaluar el contenido en fitoesteroles en semi
El propósito de nuestro trabajo ha sido evaluar el contenido en fitoesteroles en semi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f69baa913fcf24b03f87c7232b4a6cdd
http://hdl.handle.net/10261/95908
http://hdl.handle.net/10261/95908
Autor:
Dobarganes, M. Carmen, Morales, Arturo, Velasco, Joaquín, Marmesat, Susana, Márquez Ruiz, Gloria
Trabajo presentado en el 10th Euro Fed Lipid Congress, celebrado en Antalya (Turquía) del 23 al 26 de septiembre de 2012.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::1c471216f4b24a026a1f5647d7b415e6
http://hdl.handle.net/10261/281776
http://hdl.handle.net/10261/281776
Autor:
Ruiz Méndez, Mª Victoria, Aguirre-González, Marta R., Velasco Varo, Leonardo, Dobarganes, M. Carmen
Publikováno v:
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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Trabajo presentado rn rl 10th Euro Fed Lipid Congress >Fats, Oils and Lipids: from Science and Technology to Health>, celebrado en Cracovia (Polonia) del 23 al 26 de septiembre de2012.
The growing interest of consumers for those products minimal
The growing interest of consumers for those products minimal
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::081822f39fb3c9e09ef013f0c4c1320a
http://hdl.handle.net/10261/98544
http://hdl.handle.net/10261/98544
Publikováno v:
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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[EN]: Olive and sunflower oils were heated at 180 °C for 5, 10 and 15 hours with the aim of defining the changes in the contents of fatty acid methyl esters (FAME) and triacylglycerols (TAG) under frying conditions. Differences between apparent and
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::c9d5a521a4525835412181a159c1adcc
http://hdl.handle.net/10261/281657
http://hdl.handle.net/10261/281657
Autor:
Dobarganes, M. Carmen, Morales, Arturo, Márquez Ruiz, Gloria, Marmesat, Susana, Velasco, Joaquín
Trabajo presentado en el 14th AOCS Latin American Congress & Exhibition on Fats and Oils, celebrado en Cartagena (Colombia) del 19 al 21 de octubre de 2011.
An analytical approach to determine the contents of hydroperoxides, ketones and hydroxid
An analytical approach to determine the contents of hydroperoxides, ketones and hydroxid
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::710e468c5391a784d45be92a7ce7c23e
http://hdl.handle.net/10261/281595
http://hdl.handle.net/10261/281595
Publikováno v:
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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Trabajo presentado en el 14th AOCS Latin American Congress and Exhibition on Fats and Oils, celebrado en Cartagena (Colombia) del 19 al 21 de octubre de 2011.
El aceite de oliva aporta numerosas propiedades beneficiosas para la salud dentro de l
El aceite de oliva aporta numerosas propiedades beneficiosas para la salud dentro de l
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9694454f9bb73cc2aff98c4aaf194323
http://hdl.handle.net/10261/282228
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