Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Dmitrii Pogorelov"'
Publikováno v:
Magarach. Vinogradstvo i Vinodelie. :328-332
Из всех процессов, вызываемых молочнокислыми бактериями в винах, единственно полезным является яблочно-молочное брожение (ЯМБ), основно
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::44c05a1ea7afc7f6cfb6fd5b229d84b7
https://doi.org/10.35547/im.2019.21.4.010
https://doi.org/10.35547/im.2019.21.4.010
Publikováno v:
E3S Web of Conferences. 361:04011
The most traditional object of falsification, taking into account the volume of consumption and cost, is wine. A significant proportion of adulteration of red wines accounts for the imitation of their color by introducing color compounding ingredient
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bad9673c32b2e90313feb0c43527164e
https://doi.org/10.1051/e3sconf/202236104011
https://doi.org/10.1051/e3sconf/202236104011