Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Diukareva, Galyna"'
Development of Production Technology of Goat's Sour Cream Butter Enriched With Whey Herbal Infusions
Autor:
Danylenko, Svitlana, Ryzhkova, Taisiya, Diukareva, Galyna, Kopylova, Kateryna, Kozlovska, Ganna
Publikováno v:
Innovative Biosystems and Bioengineering; Том 4, № 4 (2020); 179-188
Проблематика. Козине молоко відрізняється від коров’ячого більш високою засвоюваністю, виразною лужністю, більш високою буферною здат
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::ec7a10c53ef1eaec36f6782954442095
http://ibb.kpi.ua/article/view/210320
http://ibb.kpi.ua/article/view/210320
Publikováno v:
Ukrainian Food Journal. 2014, Vol. 3 Issue 2, p249-256. 8p.