Zobrazeno 1 - 10
of 12
pro vyhledávání: '"Distya Riski Hapsari"'
Publikováno v:
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 9:82-91
Pie is processed food products consisting of pie crust dough and filling. A good pie crust is crispy and crumbs but not easily to crumble. In this research, pie crust were made using mocaf flour and catfish dumbo head flour. The purpose of this resea
Publikováno v:
Indonesian Journal of Applied Research (IJAR). 4:75-83
Considered a waste, the peel of the Ambon banana (Musa paradisiaca var. sapientum) contains an appreciable amount of pectin. Pectin can be used to produce gummy jelly products with the addition of carrageenan as a stabilizer. The manufacture of gummy
Publikováno v:
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 8:64-74
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh rasio perbandingan tepung tepung kentang, tepung tempe, dan tepung umbi talas terhadap sifat sensori perkedel serta mengetahui sifat kimia produk terpilih. Penelitian ini menggunakan Rangkaian Acak
Publikováno v:
Jurnal Ilmiah Pangan Halal; Oct2022, Vol. 4 Issue 2, p17-26, 10p
Publikováno v:
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 7:099-108
This research were aimed to study the effects of the kluwih seed flour and potato flour combination on the sensory properties of instant perkedel and the physicochemical properties of the selected product. This study used a factorial Completely Rando
Publikováno v:
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 5:196-203
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh logo halal dan kesadaran halal terhadap keputusan pembelian dengan metode survei menggunakan kuesioner pada masyarakat muslim di kecamatan Ciawi-Bogor. Sampel diambil dengan metode purposive sampling
Publikováno v:
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 5:047-056
Talas mengandung mucilage yang larut dalam air panas, membentuk larutan kental dalam air dingin, dan tidak larut dalam pelarut organik. Penelitian tentang isolasi mucilage telah banyak dilakukan dengan menggunakan pelarut organik seperti alkohol dan
Publikováno v:
Jurnal Agroindustri Halal; Apr2024, Vol. 10 Issue 1, p69-77, 9p
Publikováno v:
Jurnal Ilmiah Pangan Halal; Apr2024, Vol. 6 Issue 1, p116-125, 11p
Publikováno v:
Jurnal Agroindustri Halal; Apr2023, Vol. 9 Issue 1, p82-91, 10p