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pro vyhledávání: '"Dilma Scala Gelli"'
Autor:
Ruth Estela Gravato Rowlands, Christiane Asturiano Ristori, Giselle Ibette S. Lopez Lopes, Ana Maria Ramalho de Paula, Harumi Sakuma, Raquel Grigaliunas, Roberto Lopreato Filho, Dilma Scala Gelli, Maria Bernadete de Paula Eduardo, Miyoko Jakabi
Publikováno v:
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, Vol 52, Iss 4, Pp 183-186 (2010)
Botulism is a rare and potentially lethal illness caused by Clostridium botulinum neurotoxin. We describe the findings of a laboratorial investigation of 117 suspected cases of botulism reported to the surveillance system in Brazil from January 2000
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/37fb4239a12543ebb92cc7da275cb62b
Publikováno v:
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, Vol 44, Iss 6, Pp 321-324 (2002)
Laboratory investigation of botulism from 1982 to 2001 confirmed the occurrence of eight positive outbreaks/cases of botulism in Brazil. From those, type A botulism was observed in seven of them. Biological material of one case (serum and feces) was
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/68fe73fe1c064949a16b9a468fac561e
Publikováno v:
Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, Vol 35, Iss 6 (1998)
A presença de certos microrganismos nos alimentos ou de metabolitos originados durante sua multiplicação pode dar lugar a várias enfermidades no homem: as intoxicações e as infecções alimentares. Dentre os agentes causadores das Enfermidades
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/beb1bc83eba84782a749bdf6ec7a8559
Autor:
Marcelo Simão Ferreira, Sérgio de Andrade Nishioka, Alair Benedito de Almeida, Paulo Vitor Portella Silveira, Marcos César de Souza, Pedro Carlos StortiI, Odair Zenebon, Dilma Scala Gelli, Aldo de Souza
Publikováno v:
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, Vol 29, Iss 3, Pp 137-141 (1987)
O botulismo constitui uma forma rara de intoxicação alimentar, particularmente em nosso meio. A única epidemia comprovada desta doença no Brasil ocorreu na década de 1950, no Rio Grande do Sul, onde nove pessoas a adquiriram, após a ingestão d
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a7e822fa88e14d5a8c334e7d6aead432
Autor:
Christiane Asturiano Ristori, Maria Emília Branquinho Bordini, Dilma Scala Gelli, Miyoko Jakabi
Publikováno v:
Food Control. 18:1002-1007
Mangoes imported from South America were responsible for two Salmonella multistate outbreaks in the USA. The hot water immersion treatment utilized for fly larvae control was pointed out as the probably responsible for bacterial internalization in th
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a64618b3bffa5a9a406d2c6bd587d19e
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2006.06.003
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2006.06.003
Publikováno v:
Food Control. 18:268-272
Among spices, black pepper is highly appreciated and Brazil is one of the largest producers of it in the world. However, spices may reach consumers presenting poor quality, due to the loss of volatile compounds, microbial contamination or even due to
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a208e42a1c253369e481d76e8f75d739
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2005.10.015
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2005.10.015
Autor:
Letícia Sopeña Casarin, Leonir Martello, Dilma Scala Gelli, Eduardo Cesar Tondo, Eneo Alves da Silva, Ana Beatriz Almeida de Oliveira
Publikováno v:
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 3, Iss 2 (2015)
Nos últimos anos, um expressivo avanço na regulação e utilização de sistemas de gestão da segurança de alimentos (SGSA) tem ocorrido no Brasil. Ainda que seja difÃcil afirmar que o número Doenças TransmissÃveis por
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4dde5f874a99f2e4c2d25915d196a1c9
https://hm-visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/443
https://hm-visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/443
Autor:
Maria Auxiliadora de Brito Rodas, Dilma Scala Gelli, Maria Teresa Destro, Miyoko Jakabi, Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Mariza Landgrafi, Jussara Carvalho de Moura Della Torre
Publikováno v:
Journal of Food Protection. 66:1025-1029
Irradiation is considered one of the most efficient technological processes for the reduction of microorganisms in food. It can be used to improve the safety of food products, and to extend their shelf lives. Oysters are considered one of the most im
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::df9d4bbbeed7ac614f608e3ba75ef6c7
https://doi.org/10.4315/0362-028x-66.6.1025
https://doi.org/10.4315/0362-028x-66.6.1025
Publikováno v:
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, Vol 44, Iss 6, Pp 321-324 (2002)
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, Volume: 44, Issue: 6, Pages: 321-324, Published: DEC 2002
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo; Vol. 44 No. 6 (2002); 321-324
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo; Vol. 44 Núm. 6 (2002); 321-324
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo; v. 44 n. 6 (2002); 321-324
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo
Instituto de Medicina Tropical (IMT)
instacron:IMT
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, Volume: 44, Issue: 6, Pages: 321-324, Published: DEC 2002
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo; Vol. 44 No. 6 (2002); 321-324
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo; Vol. 44 Núm. 6 (2002); 321-324
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Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo
Instituto de Medicina Tropical (IMT)
instacron:IMT
A investigação laboratorial de botulismo durante 1982-2001, confirma a ocorrência de surtos/casos de botulismo no Brasil. Dentre estes, a toxina botulínica tipo A foi encontrada em 7. O material biológico de 1 caso (soro e fezes) foi positivo pa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::621eb1cab5536457dbed5206d49a3109
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-46652002000600005&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-46652002000600005&tlng=en
Autor:
I.A.Z. Castanheira, Dilma Scala Gelli, Sueli Aparecida Fernandes, Kinue Irino, A.B. Batista, A.T. Tavechio, G.M.P. Garcia, J. T. M. Peresi, M. Kaku
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 29, Iss 2, Pp 127-131 (1995)
Revista de Saúde Pública, Vol 29, Iss 2, Pp 127-131
Revista de Saúde Pública v.29 n.2 1995
Revista de Saúde Pública
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Revista de Saúde Pública, Vol 29, Iss 2, Pp 127-131
Revista de Saúde Pública v.29 n.2 1995
Revista de Saúde Pública
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Em 1993 ocorreu um surto alimentar em escola, com 211 afetados. Os dados epidemiológicos levantados por entrevista de amostragem de afetados e não afetados mostraram que os sintomas predominantes foram diarréia, febre (77,7%), dor abdominal (67,7%
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9693cb98bc722933e336bd7765066d2d
http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101995000200007
http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101995000200007