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pro vyhledávání: '"Diana Vásquez Osorio"'
Autor:
Diana Vásquez Osorio, Gustavo A. Hincapié Llanos, Mónica Cardona, Diana Isabel Jaramillo, Lina Vélez Acosta
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 19, Iss 2, Pp 167-179 (2017)
Antecedentes: la extracción en frío de aceite de sacha inchi presenta bajo rendimiento, lo que genera aproximadamente un 60 % de torta residual, un contenido variado de grasa y un valor elevado de proteína. Objetivo: evaluar formulaciones de colad
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/97b029214c86420cb60d7e26ee3c6aca
Publikováno v:
Ingenieria y Universidad. 18
Overproduction of guava (Psidium guajava L.) causes postharvest losses and it has negative impacts on the environment and the economy. Drying is a method that allows to prolong the lifetime of the product and facilitates the transport and storage of
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f6598b8e8c57e3649161b529668916db
https://doi.org/10.11144/javeriana.iyu18-1.apnf
https://doi.org/10.11144/javeriana.iyu18-1.apnf