Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Diana Ningdya Lihuana"'
Publikováno v:
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol 23, Iss 2, Pp 372-382 (2020)
Usus ikan tongkol merupakan bagian saluran pencernaan ikan yang memiliki pH neteral sehingga berpotensi sebagai sumber enzim, yaitu enzim tripsin. Enzim tripsin dari jeroan ikan bisa menjadi alternatif dari enzim tripsin komersil yang berasal dari ba
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f95292bc4781d043635b436380004c69
https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i2.32221
https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i2.32221
