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pro vyhledávání: '"Diana Marsela Rivero-Barrios"'
Autor:
Yuly Nataly Franco-Tobón, Benjamín Rojano, Andrés Felipe Alzate-Arbeláez, Claudia Estela Restrepo-Florez, Diana Marsela Rivero-Barrios, María Elena Maldonado-Celis
Publikováno v:
Vitae, Vol 23, Iss 3, Pp 184-193
Resumen: Antecedentes: Agraz es una baya globosa, de color púrpura intenso cuando está madura. Posee alta capacidad antioxidante comparada con bayas del mismo género, atribuido al contenido de compuestos polifenólicos. Objetivo: Evaluar la compos
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ead3c56aa74142afbd6227375413c36c
Publikováno v:
Ingeniería y Región. 25:32-45
Estudiar el comportamiento de sorción de humedad y propiedades termodinámicas de alimentos deshidratados proporciona información importante para el diseño de procesos de secado y almacenamiento que aseguren la estabilidad de los productos. El pro
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a32301772f755925484eaf919cd4ee14
https://doi.org/10.25054/22161325.2840
https://doi.org/10.25054/22161325.2840
Autor:
Tiziana Fornari, Alexis López-Padilla, David Villanueva Bermejo, Claudia Estela Restrepo Flórez, Diana Marsela Rivero Barrios, Diana Martin, Alejandro Ruiz-Rodríguez, Laura Jaime
Publikováno v:
Journal of the Science of Food and Agriculture. 98:377-383
Background: Vaccinium meridionale Swartz (mortino) constitutes a source of bioactive phytochemicals, but reports related to its efficient and green production are scarce. In this study, pressurized liquid extraction (PLE) and ultrasound-assisted extr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::96b1a786f8df353d033fe5d3ff57b228
https://doi.org/10.1002/jsfa.8483
https://doi.org/10.1002/jsfa.8483
Autor:
Yuly Nataly FRANCO TOBÓN, Benjamín ROJANO, Andrés Felipe ALZATE ARBELÁEZ, Claudia Estela RESTREPO FLÓREZ, Diana Marsela RIVERO BARRIOS, María Elena MALDONADO CELIS
Publikováno v:
Vitae, Vol 23, Iss 3 (2016)
Antecedentes: Agraz es una baya globosa, de color púrpura intenso cuando está madura. Posee alta capacidad antioxidante comparada con bayas del mismo género, atribuido al contenido de compuestos polifenólicos. Objetivo: Evaluar la composición, a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::473aac16bae5f3a6807f28a3c388b35f
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/323357
https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/323357
Autor:
Alexis, López-Padilla, Alejandro, Ruiz-Rodriguez, Claudia Estela, Restrepo Flórez, Diana Marsela, Rivero Barrios, Guillermo, Reglero, Tiziana, Fornari
Publikováno v:
Materials
Vaccinium meridionale Swartz (Mortiño or Colombian blueberry) is one of the Vaccinium species abundantly found across the Colombian mountains, which are characterized by high contents of polyphenolic compounds (anthocyanins and flavonoids). The supe
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::92fe3fcf97d65983c12c910f06d5ca35
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28773640
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28773640