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Publikováno v:
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Vol 1, Iss 2, Pp 193-209 (2010)
El objetivo de este estudio fue utilizar un grupo de bacterias ácido lácticas aisladas de ensilaje para encontrar, entre ellas, aquella (s) que produzca (n) bacteriocinas con actividad antimicrobiana eficiente frente a microorganismos Gram (+) como
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::41e1378d8f5731fa959b517aa40abc43
http://www.rvcta.org/Publicaciones/Vol1Num2/ArchivosV1N2/Jaramillo-Giraldo_et_al._RVCTA-V1N2.pdf
http://www.rvcta.org/Publicaciones/Vol1Num2/ArchivosV1N2/Jaramillo-Giraldo_et_al._RVCTA-V1N2.pdf
