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Publikováno v:
Cuadernos de Administración. 36:3-13
El turismo y la gastronomía colombiana están en auge, la gran variedad de platos típicos se registra en diferentes medios de comunicación a nivel mundial. Esto se traduce en una oportunidad para fortalecer el turismo del país, sin embargo, la of
Publikováno v:
Cero Desperdicios de Alimentos: Estrategias para combatir el hambre
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ed7538a4b4d694b4010c4c81f7fcaa90
https://doi.org/10.2307/j.ctv1pdrpqh.5
https://doi.org/10.2307/j.ctv1pdrpqh.5
Autor:
Sandra Patricia, Cote Daza, Diana Cristina, Moncayo Martínez, Jesús Alexis, Barón Chivara, Luis Fernando, Carvajal Osorio
Colombia es un país rico en biodiversidad. De acuerdo con SSPN (2010), se encuentra dentro de los doce países que albergan el 70% de la biodiversidad de la tierra, con 41000 especies de plantas. La ubicación geográfica del país, cerca de la lín