Výsledky vyhledávání - "Di Marco, Andrea E."

Akademický článek

Improved accelerated stability of starch-chia oil fatty acid inclusion complexes formed under mild reaction conditions

Autor: Di Marco, Andrea E., Tomás, Mabel C., Ixtaina, Vanesa Y.

Publikováno v: In Carbohydrate Polymers 1 May 2024 331

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Effect of ligand concentration and ultrasonic treatment on inclusion complexes of high amylose corn starch with chia seed oil fatty acids

Autor: Di Marco, Andrea E., Ixtaina, Vanesa Y., Tomás, Mabel C.

Publikováno v: In Food Hydrocolloids March 2023 136 Part A

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

An Oxidative Stability Study of Amylose-Hydrolyzed Chia Oil Inclusion Complexes Using the Rancimat Method †.

Autor: Di Marco, Andrea E.¹ (AUTHOR) andrea_dimarco@hotmail.com, Ixtaina, Vanesa Y.^1,2 (AUTHOR) mabtom@hotmail.com, Tomás, Mabel C.¹ (AUTHOR)

Publikováno v: Biology & Life Sciences Forum. 2023, Vol. 25 Issue 1, p11. 6p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Analytical and technological aspects of amylose inclusion complexes for potential applications in functional foods

Autor: Di Marco, Andrea E., Ixtaina, Vanesa Y., Tomás, Mabel C.

Publikováno v: In Food Bioscience June 2022 47

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Inclusion complexes of high amylose corn starch with essential fatty acids from chia seed oil as potential delivery systems in food

Autor: Di Marco, Andrea E., Ixtaina, Vanesa Y., Tomás, Mabel C.

Publikováno v: In Food Hydrocolloids November 2020 108

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.