Zobrazeno 1 - 10 of 44 193 pro vyhledávání: '"Di Gioia A"'
2
Akademický článek
Volatile organic compounds throughout the manufacturing process of Mozzarella di Gioia del Colle PDO cheese.
Autor: NATRELLA, GIUSEPPE1 giuseppe.natrella@uniba.it, GAMBACORTA, GIUSEPPE1, FACCIA, MICHELE1
Publikováno v: Czech Journal of Food Sciences. 2020, Vol. 38 Issue 4, p215-222. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Volatile organic compounds throughout the manufacturing process of Mozzarella di Gioia del Colle PDO cheese
Autor: Giuseppe Natrella, Giuseppe Gambacorta, Michele Faccia
Publikováno v: Czech Journal of Food Sciences, Vol 38, Iss 4, Pp 215-222 (2020)
The evolution of volatile organic compounds during the production process of Mozzarella di Gioia del Colle (traditional type) was investigated in comparison with citric mozzarella (industrial type). The total volatile concentration in the traditional
Externí odkaz: https://doaj.org/article/421635c7d5c24f17a4f447b50325d851
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Periodical
I think learning ancient Greek via video game is...': An online survey to understand perceptions of Digital Game-Based Learning for ancient Greek.
Autor: Di Gioia, Irene1 irene.digioia@stud.uni-goettingen.de
Publikováno v: Journal of Classics Teaching. Autumn2024, Vol. 25 Issue 50, p173-180. 8p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje