Výsledky vyhledávání - "Dextrose-equivalent"

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Influence of dextrose equivalent and storage temperature on food-grade rice bran oil-in-water Pickering emulsion stabilized by rice maltodextrins and sodium caseinate.

Autor: Do, Ha V.¹ (AUTHOR), Nguyen, Sinh K.¹ (AUTHOR), Dao, Duy N.¹ (AUTHOR), Nguyen, Viet¹ (AUTHOR)

Publikováno v: Journal of Dispersion Science & Technology. 2023, Vol. 44 Issue 11, p2129-2136. 8p. 1 Color Photograph, 3 Black and White Photographs, 1 Diagram, 3 Charts, 2 Graphs.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Elektronická kniha

The 2006-2011 world outlook for glucose corn syrup solids, dried glucose syrup, and maltodextrins of less than 20 dextrose equivalent / Philip M. Parker. [electronic resource]

Autor: Parker, Philip M., 1960-, author

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Elektronická kniha

The 2006-2011 world outlook for type III and IV glucose corn syrup sweeteners of at least 58 dextrose equivalent / Philip M. Parker. [electronic resource]

Autor: Parker, Philip M., 1960-, author

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Elektronická kniha

The 2006-2011 world outlook for type II glucose corn syrup sweeteners of at least 38 and less than 58 dextrose equivalent / Philip M. Parker. [electronic resource]

Autor: Parker, Philip M., 1960-, author

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Elektronická kniha

The 2006-2011 world outlook for type I glucose corn syrup sweeteners of at least 20 and less than 38 dextrose equivalent / Philip M. Parker. [electronic resource]

Autor: Parker, Philip M., 1960-, author

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Akademický článek

Study of the dextrose equivalent of maltodextrins in electrospinning using an ethanol/water mixture as the electrospinning solvent

Autor: Vargas-Campos, Lilia, Figueroa-Cárdenas, Juan de Dios, Tochihuitl-Vázquez, David, Ramírez-Bon, Rafael, Yáñez-Limón, José Martín, Pérez-Robles, Juan Francisco

Publikováno v: In Food Hydrocolloids May 2023 139

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Physicochemical and Structural Properties of Pre-digested Puffed Rice Flours with Different Dextrose Equivalent Values

Autor: RUAN Yunying, DENG Yuanyuan, ZHANG Yan, WEI Zhencheng, TANG Xiaojun, LI Ping, ZHANG Yuan, WANG Zhiming, LIU Guang, ZHANG Mingwei

Publikováno v: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 14, Pp 29-36 (2023)

In the present study, pre-digested puffed rice flours with different dextrose equivalent (DE) values were prepared by using enzymatic pretreatment and extrusion, and their gelatinization characteristics, physicochemical and structural properties were

Externí odkaz: https://doaj.org/article/2ee4a1f6a37943f784813cdfbc0454e1

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání