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Autor:
Takeiti, Cristina Yoshie
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientadores: Fernanda Paula Collares, Theo Guenter Kieckbusch Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Maltodextrinas são oligossacarídeos solúveis em água, provenientes da hidrólise de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5298f09f8188fe53fdae267778ee75a7
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2007.396194
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2007.396194
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Mestrado em Bioquímica Alimentar Submitted by Cristina Santos (cmaria@ua.pt) on 2018-02-20T11:51:07Z No. of bitstreams: 1 Tese_Stéphanie .pdf: 1904538 bytes, checksum: 41373b5f13472b9fb85d22bef777bb93 (MD5) Made available in DSpace on 2018-02-20T11
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::83f867f4f84375a3e1239d799cafa71f
Autor:
OLIVEIRA, Arali da Silva.
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2019-02-06T10:18:54Z No. of bitstreams: 1 ARALI DA SILVA OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO PPGEA 2012..pdf: 38172766 bytes, checksum: 5ab973d79dc46c3d537c7c3281127394 (MD5) Made available in DSpace on
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::8dcc63a5ceb06ad500bf1d5510f8d93c
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/2686
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/2686
Autor:
Takeiti, Cristina Yoshie
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientadores: Fernanda Paula Collares, Theo Guenter Kieckbusch
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-08T12:08:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Takeiti_C
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-08T12:08:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Takeiti_C
Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256350
