Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Dewi Fatimatuzzahroh"'
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 15:41
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar likopen dan β-karoten serta aktivitas antioksidan hasil ekstraksi kulit melinjo merah (Gnetum gnemon L.) dengan berbagai lama waktu ekstraksi berbantu gelombang ultrasonik menggunakan pelarut etil aset