Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Devi Oktavia Tambunan"'
Publikováno v:
Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA). :49-55
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari efektivitas ekstrak andaliman dan lama penyimpanan terhadap nilai oksidatif minyak goreng. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pengolahan Pangan Universitas Katolik Santo Thomas, Medan. Penelitian ini dilak
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::30918c51a5f6763923782ffa66d772e2
https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1206
https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1206
