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Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
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Orientador: Jose Tadeu Jorge Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola Resumo: Este trabalho investigou as características sensoriais, químicas e microbiológicas de mandioca pronta para consumo, atravé
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::dd03eec83a06fb24f98b14e05806859e
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2005.359421
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Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientador: Jose Tadeu Jorge
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola
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Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola
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Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257211
